طبقه بندی الکل ها

با توجه به نوع اتم کربن متصل به گروه هیدروکسیل می توان آن را به الکل اولیه، الکل ثانویه و الکل سوم تقسیم کرد.
با توجه به انواع گروه های هیدروکربنی مرتبط با گروه هیدروکسیل، می توان آن را به الکل های چرب، الکل های آلی سیکلیک و الکل های معطر تقسیم کرد. بر اساس اینکه گروه هیدروکربنی حاوی پیوندهای غیراشباع است، الکل های چرب به الکل های اشباع و الکل های غیر اشباع تقسیم می شوند.
با توجه به تعداد متفاوت گروه های هیدروکسیل موجود در مولکول، می توان آن را به یک الکل، دو الکل و سه الکل تقسیم کرد. الکل های حاوی دو یا چند گروه هیدروکسیل در مجموع به عنوان پلی ال ها شناخته می شوند.
الکل هایی با گروه های هیدروکسیل متصل به کربن با پیوند دوگانه، انول نامیده می شوند که عموماً از نظر ساختار ناپایدار هستند و به راحتی به ترکیبات کربونیل پایدار ایزومریزه می شوند.